Odpowiednia dieta zapewnia naszym pociechom właściwy rozwój, pomaga w skupieni i koncentracji, a przede wszystkim dostarcza ich organizmom szereg wartości odżywczych, które przekładają się na energię do działania. Wyprawiając naszego urwisa na wycieczkę, najczęściej szykujemy kanapki, ze względu na możliwość urozmaicenia ich wariantów wieloma zdrowymi dodatkami, a także wygodę - zmieszczą się przecież w każdym plecaku, a do ich zjedzenia dziecko nie potrzebuje sztućców czy talerzyka. Jednak coraz więcej dzieci, podobnie jak dorosłych, cierpi dziś na nietolerancję glutenu, będącego jednym z podstawowych składników białego pieczywa. Świetnym rozwiązaniem będzie w tej sytuacji pieczywo bezglutenowe. To idealna i pyszna alternatywa dla osób nietolerujących glutenu. To pieczywo przygotowane z rodzajów mąk niezawierających mieszanki białek gliadyny i gluteiny.

 

  • Czym jest gluten i jak rozpoznać nietolerancję u dziecka

  • Bezglutenowe bułeczki jako świetna alternatywa dla białego pieczywa

  • Bułki bezglutenowe na wycieczkę szkolną Twojej pociechy

 

Czym jest gluten i jak rozpoznać nietolerancję u dziecka

Przez lata wiele osób uczulonych na gluten nie miało nawet świadomości, że niepokojące reakcje alergiczne, z którymi się zmagają, mogą być wywołane przez białe pieczywo. Obecny w nim gluten to mieszanka białek gliadyny i gluteiny, którą zawiera pszenica i wiele jej odmian. Wszystko zmieniło się wraz z podniesieniem społecznej świadomości w kwestiach zbilansowanej diety. Po czym możemy poznać, że nasze dzieci nie tolerują glutenu. Do najczęstszych objawów należą m.in. biegunka, wymioty, wzdęcia i bóle brzucha, nawracające zgaga, jak również ogólne osłabienie organizmu, podatność na infekcję czy reakcje alergiczne na skórze. Świetny zamiennik to chociażby mąka ryżowa lub skrobia kukurydziana, z których wykonywane są chrupiące bułeczki bezglutenowe.

 

Bezglutenowe bułeczki jako świetna alternatywa dla białego pieczywa

Świetnym zamiennikiem dla pszenicy, bogatej w gluten, będą bułki i chleby wypiekane z mąki ryżowej, mąki owsianej, mąki gryczanej, kukurydzianej, sojowej, amarantusowej oraz z prosa. Jeżeli nasze dziecko uwielbia kanapki przygotowane z bułek z chrupiącą skórką, z mielonym siemieniem lnianym czy obfitujących w pestki dyni, możemy z łatwością przygotować takie pieczywo samodzielnie, korzystając z foremek, odpowiednie, niezawierającej glutenu mąki, nieco siły do wyrabiania ciasta oraz domowego piekarnika. Kwas cytrynowy, skrobia kukurydziana czy garść ryżu brązowego nadadzą bułeczkom ostatecznego charakteru. Szczypta soli morskiej posypana na wierzch bułek świetnie sprawdzi się w kanapkach wytrawnych, z białym serem czy łososiem.

 

Bułki bezglutenowe na wycieczkę szkolną Twojej pociechy

Przygotowując naszą pociechę do wyjazdu na klasową wycieczkę czy wyjście z grupą na przedstawienie lub film, warto zaopatrzyć plecak malucha w prowiant, który zapewni mu energię na cały dzień przygód z rówieśnikami. Bułeczki bezglutenowe będą genialną bazą pod przepyszne kanapki. Oczywiście bezglutenowe pieczywo jest dostępne także w dobrych piekarniach, gdzie możemy sprawdzić, jakiej mąki użyto do wyrabiania konkretnego produktu.

Artykuł sponsorowany