Gatunkowa wódka ziemniaczana – z czym można ją połączyć?

Wódka na bazie spirytusu ziemniaczanego wciąż nie cieszy się tak dużą popularnością, jak wódki na bazie spirytusu zbożowego; zdecydowanie warto jednak wiedzieć czym się charakteryzuje. Przedstawia ona delikatniejszy, słodszy i bardziej kremowy profil smakowy niż jej zbożowe siostry. Jak można ją pić i dlaczego jest świetnym wyborem?

Poznając ten typ alkoholu, przede wszystkim warto dowiedzieć się jak odbywa się jego produkcja. Pierwszym krokiem jest dokładne oczyszczenie wszystkich potrzebnych składników. Kluczowe będą tutaj ziemniaki, koniecznie o wysokiej zawartości skrobi, które to odpowiedzialne są za wyjątkowy, bardziej kremowy i słodki profil smakowy. Następnie następuje tak zwane parowanie i rozkładanie do cukrów prostych podczas zacierania; w taki oto sposób skrobia się upłynnia.

Później autorzy przechodzą do fermentacji z użyciem drożdży, a potem do procesu destylacji i rektyfikacji. Wtedy pozostaje już tylko rozcieńczenie destylatu z wodą w odpowiednich, dokładnie przemyślanych proporcjach; to w takiej postaci alkohol jest przelewany do butelek. Warto zaznaczyć, że wszystkie te warunki określają specjalne dokumenty.

Które wódki są z ziemniaków?

Co wyróżnia tego typu wódki na tle innych wersji? Zdecydowanie głównym bohaterem będą tutaj wysokiej jakości ziemniaki. Musi to być koniecznie rodzaj bogaty w skrobię. To właśnie dzięki jej wysokiej zawartości, możemy smakować destylat bardziej pijalny, o wyraźnie słodszym, kremowym i delikatniejszym profilu smakowym. 

Przez to, że wersje produkowane na spirytusie ziemniaczanym dobrze się piją, stanowią one idealnego kandydata na imprezy w większym gronie. Wódka ziemniaczana to złoty środek, jeśli musimy wybrać coś, co będzie miało szansę wpisać się w preferencje większości zgromadzonych gości. Bez dwóch zdań warto także wspomnieć o tym, że ten rodzaj napoju to świetna baza do różnego rodzaju drinków.

Polska wódka ziemniaczana

Mimo tego, że zbożowe wódki wciąż królują, jeśli chodzi o popularność, coraz więcej producentów z wielu krajów decyduje się właśnie na produkcję wersji na bazie ziemniaczanej. Bez najmniejszych wątpliwości, polskie propozycje należą do jednych z najbardziej udanych: to między innymi dzięki topowej klasy ziemniakom o wysokiej zawartości skrobi pochodzącym z polskich upraw. Stanowią one podstawę odpowiedzialną za kremowy, łagodny smak.

Propozycje ziemniaczane możesz ujrzeć na półkach dużej części większych sklepów. Warto jednak skłonić się tu w stronę propozycji z Polski, a zwłaszcza z regionu Wielkopolski, która słynie z upraw warzyw najwyższej jakości. Topowej klasy, wysoce pijalne wódki ziemniaczane znajdziesz w sklepie Krest.pl.

Do drinka White Russian świetnie nada się wódka z ziemniaków!

Z czym można łączyć tę wódkę?

Przede wszystkim trzeba podkreślić, że wódkę tę z powodzeniem można pić czystą. Ze względu na swój stosunkowo łagodny i bardziej kremowy smak, można powiedzieć, że nie „otrząsa” ona tak bardzo, jak jej zbożowe siostry. Najlepiej będzie smakować oczywiście schłodzona, z przekąskami na zimno.

Kolejną zaletą wódek na bazie spirytusu ziemniaczanego jest to, że ich neutralny smak czyni z nich wręcz idealną bazę do drinków. W drinkach potrzebujemy takiej podstawy, która nie zakłóci i nie przyćmi pozostałych składników. Dlatego ten rodzaj destylatu znakomicie sprawdzi  się w różnych drinkach, takich jak na przykład Cosmopolitan czy też White Russian.