Dieta ketogeniczna należy do najczęściej wybieranych diet ostatnich miesięcy. Uznawana jest za najskuteczniejszy sposób na zdrowe odchudzanie, poprawę zdrowia i samopoczucia. Ma oczywiście ogromne grono swoich zwolenników, a także przeciwników. Jeśli dieta keto jest dla Ciebie czymś nowym, o czym wcześniej nie słyszałeś – zapraszamy do zapoznania się z najpopularniejszymi pytaniami i odpowiedziami, które przybliżą Ci dietę keto i jej skuteczność. Być może właśnie dziś rozpocznie się Twoja nowa droga i zmiany, które korzystnie wpłyną na Twoje życie.

TOP 1 – Na czym polega dieta ketogeniczna?

Dieta ketogeniczna jest dietą wysokotłuszczową i niskowęglowodanową. Oznacza to zminimalizowanie spożywania węglowodanów do 50 gramów na dobę, a nawet 20 gramów u osób bardziej zaawansowanych. Źródłem energii podczas ketogenicznego sposobu żywienia są tłuszcze dostarczane w pokarmach oraz własne zapasy tłuszczu.

Piramida ketogeniczna zakłada 70% tłuszczów, 20-25% białka i 5-10% węglowodanów wysokiej jakości w codziennej diecie.

Przestawienie organizmu na pobieranie energii z tłuszczu (zamiast z węglowodanów) to skuteczna droga do pozbycia się zbędnych kilogramów.

TOP 2 – Jakie produkty należy wykluczyć z diety?

Aby osiągnąć dobre efekty i wejść w stan ketozy, dzięki któremu organizm będzie czerpać energię z tłuszczu, należy bezwzględnie zrezygnować z takich produktów jak:

  • cukry: mleko i jogurty owocowe, owoce o wysokiej zawartości cukru, gazowane napoje, soki owocowe, piwo, miód, lody i desery, czekolada, syrop klonowy

  • produkty skrobiowe: pieczywo, zboża, makaron, ryż, kasze, ziemniaki, groch, fasola łuskana, marchew, czipsy, frytki

Należy więc zapomnieć o tradycyjnej pizzy, makaronach czy burgerach – można jednak znaleźć ich ketogeniczne alternatywy.

TOP 3 – Jakie produkty są dozwolone na diecie ketogenicznej?

Lista produktów, które można wykorzystywać podczas diety keto jest naprawdę rozległa:

  • mięso i tłuszcze zwierzęce: smalec, masło, bekon, wołowina, wieprzowina, smalec gęsi, drób ze skórą, jagnięcina

  • tłuste ryby i owoce morza: krewetki, łosoś, halibut, węgorz, dorsz i inne

  • owoce niskowęglowodanowe: borówki, maliny, jeżyny, truskawki

  • warzywa niskowęglowodanowe, m.in.: botwinka, szpinak, szczypior, pomidory, szparagi, papryka, pieczarki, kiszonki, sałaty, kapusty, oliwki, awokado, seler, brokuły, kalafior, karczochy, kiełki, rukiew wodna

  • oleje i tłuszcze: olej z orzechów makadamia, olej kokosowy, oliwa z oliwek, olej z awokado

  • napoje: woda mineralna, woda z cytryną, herbata i kawa bez cukru, rosół

  • alkohole: czysta wódka, gin, tequila, wino,

Z powyższych produktów można przygotować pyszne keto dania, które będą nie tylko smakowały, ale również pomogą spalać kilogramy tłuszczu. Tu możesz znaleźć proste przepisy ketogeniczne, dzięki którym stworzysz swój jadłospis, który będzie bezlitosny dla zbędnej tkanki tłuszczowej.

TOP 4 – Na czym polega post przerywany i dlaczego warto go stosować?

Post przerywany jest okresowym powstrzymywaniem się od spożywania posiłków i jest doskonałym uzupełnieniem diety ketogenicznej. Można wyróżnić kilka modeli postu przerywanego, np. 20:4, 16:8, 24:24. Co to oznacza? Przykładowo w modelu 16:8 przez 16 godzin należy pościć, a w 8-godzinnym oknie żywieniowym można spożywać do trzech posiłków spełniających kryteria diety ketogenicznej.

Post przerywany wzmacnia efekty żywienia ketogenicznego, a także wpływa na zjawisko autofagii, czyli samonaprawy organizmu dzięki oczyszczaniu organizmu z martwych i uszkodzonych komórek. Kliknij, by dowiedzieć się więcej o poście przerywanym dla początkujących.

TOP 5 – Czy można pozwolić sobie na odstępstwa od diety?

Absolutnie nie! Jeżeli chcesz osiągnąć stan ketozy, w którym organizm pobiera energię z tłuszczu, przez pierwsze 3 miesiące nie powinieneś pozwalać sobie na najmniejsze odstępstwa od zasad. Po 3 miesiącach możesz spróbować wprowadzić jeden posiłek zawierający węglowodany tygodniowo, ale jeżeli zauważysz wzrost wagi lub zatrzymanie spadku wagi – powinieneś zrezygnować z odstępstw.

Pamiętaj, że na diecie ketogenicznej możesz spożywać różnorodne posiłki i jeść do syta. Już po kilku dniach zauważysz, że nie musisz jeść posiłku do ostatniej drobinki, bo będziesz odczuwać sytość znacznie wcześniej.

TOP 6 - Czy na diecie ketogenicznej można pić alkohol?

W pierwszych 3 miesiącach zalecana jest rezygnacja z alkoholu, aby zmaksymalizować efekty żywienia ketogenicznego. Po tym okresie można pozwolić sobie od czasu do czasu na alkohole, które nie zawierają węglowodanów: czystą wódkę popijaną wodą z cytryną, gin, tequilę, whisky, wino czy szampana.

Należy pamiętać, że na diecie ketogenicznej tolerancja na alkohol ulega obniżeniu!

TOP 7 – Ile można schudnąć na diecie ketogenicznej?

Efekty zależne są od wagi startowej. Kilogramy na diecie ketogenicznej spadają bardzo szybko przez pierwsze tygodnie, później spadek wagi jest wolniejszy. U osób, które rozpoczynają dietę z wagą powyżej 100 kg – w pierwszym miesiącu możliwy jest spadek 8 – 10 kilogramów! Znane są przypadki osób, które w ciągu 6 – 8 miesięcy diety pozbyły się nawet 50 kilogramów zbędnego tłuszczu.

Warto mieć świadomość, że gubienie nadprogramowych kilogramów jest efektem ubocznym diety ketogenicznej. Jej głównym i najważniejszym działaniem jest znaczna poprawa stanu zdrowia organizmu, możliwe obniżenie ciśnienia krwi, spadek poziomu cukru i złego cholesterolu we krwi, a nawet cofnięcie insulinooporności i cukrzycy typu 2.

Jeśli chcesz rozwinąć swoją wiedzę dotyczącą diety ketogenicznej – skorzystaj ze strony KetoDietetyk.pl, na której znajdziesz szereg cennych informacji, które udostępniane są bezpłatnie.