Znika kolejny lokal gastronomiczny działający na Rynku. Mowa o restauracji Asian Station, która wcześniej nieprzypadkowo mieściła się w zabytkowych wnętrzach hotelu President. Pomysłodawcą menu restauracji specjalizującej się w azjatyckich smakach był znany krytyk kulinarny Kurt Scheller. Jak słyszymy, decyzja o zamknięciu podyktowana była względami ekonomicznymi. Właścicielka jesienią próbowała ratować biznes, ale ostatecznie wyjechała za granicę.

Miejsce wykwintne z atmosferą pełną elegancji, wyborne sushi i japońskie naleśniki - tak o Asian Station pisali bielszczanie. Był czas, że kuchnia azjatycka, a w szczególności tajska, na stałe gościła w bielskiej gastronomii. Nie było najtaniej, ale ponoć warto było spróbować przyrządzonych tam grzybów shitake czy owoców morza. Lokal najpierw działał w hotelu President, z czasem przeniósł się na Rynek.

Znany krytyk pomagał w otwarciu

Inicjatorem menu był Kurt Scheller, który odwiedził Bielsko-Białą i osobiście przeprowadził szkolenie kucharzy, regularnie pojawiał się tam prowadząc warsztaty. To szwajcarski szef kuchni, krytyk kulinarny, zdobywca wielu nagród. Od 2002 roku prowadzi akademię sztuki kulinarnej sygnowaną własnym nazwiskiem. Prowadził i występował w licznych programach telewizyjnych, również jako juror.

- Tym, którzy odwiedzili Azję potrawami chcemy przypomnieć wspomnienia porannych targów żywności oraz tłocznych wieczornych stoisk z jedzeniem. Tym, którzy nie odwiedzili, mamy nadzieję pokazać, czym jest prawdziwe azjatyckie jedzenie i zabrać ich na kulinarną podróż z dala od ich kraju - brzmi slogan.

Jak dowiedział się portal, o zamknięciu lokalu w środowisku bielskich gastronomów na Rynku mówiło się od dłuższego czasu. Jesienią miały miejsce próby ratowania biznesu, pojawiła się osoba, która miała się tym w sposób profesjonalny zająć, ale po kilku tygodniach zrezygnował. Na drzwiach od jakiegoś czasu widnieje informacja dotycząca chęci wynajmu nieruchomości bądź sprzedaży restauracji.

Są chętni na kontynuację dzałalności

Jeden z podanych numerów telefonów należy do właścicielki, ale przebywa za granicą i kontakt jest z nią utrudniony. Od właściciela nieruchomości dowiadujemy się, że przyczyną zamknięcia restauracji były względy ekonomiczne, a kobieta prawdopodobnie nie będzie już inwestować w Bielsku-Białej.

Jak zapewniono nas, pojawiło się zainteresowane dwóch chętnych osób działających w branży gastronomicznej, które gotowe są zaadaptować lokal i prowadzić tam działalność. Ze względu na to, że wcześniej była tam działająca restauracja właściciel obiektu chciałby zachować taką funkcję.

Właścicielką restauracji Asian Station jest ta sama kobieta, która jest właścicielem hotelu President, który postawiono w stan upadłości likwidacyjnej. Majątkiem hotelu od dłuższego czasu zarządza syndyk (czytaj: Uchylona upadłość. Syndyk liczy wielomilionowe długi i chce sprzedać zastawiony hotel).

Adam Kanik
[email protected]