Restauracja Stek i Wino z Bielska-Białej otrzymała statuetkę „Złotego Widelca” przyznawanego najlepszym polskim lokalom gastronomicznym w ramach akcji „Polska od kuchni”. Można powiedzieć, że to taki polski odpowiednik gwiazdki Michelin. Nagrodę przyznało jury, które sprawdzało jakość dań, obsługi oraz atmosfery.

„Złoty Widelec” to inicjatywa promująca najwyższe standardy w polskiej gastronomii, organizowana przez Fundację WIP „Warto im Pomóc” w ramach akcji „Polska od Kuchni”. Celem konkursu jest wyróżnienie restauracji, które oferują wyjątkową jakość dań, obsługi, atmosfery i jest wizytówką regionu. Dotychczas nominowanych było ponad 4,5 tys. restauracji. Nagrodę „Złotego Widelca” odebrało 525 laureatów.

Do konkursu zgłaszają się restauracje, kawiarnie, cukiernie, piekarnie oraz firmy cateringowe. Zgłoszone lokale odwiedzają jurorzy, którzy dokonują oceny. Zwracają oni uwagę przede wszystkim na prezentację menu, klimat i aranżację wnętrz, jakość obsługi, forma podania i smak dań. Na podstawie ocen jurorów, kapituła konkursu dokonuje ostatecznej selekcji laureatów przyznając statuetki „Złotego Widelca”. Klienci o przyznaniu rekomendacji informowani są m.in. naklejką na drzwiach wejściowych restauracji.

Uroczysta gala wręczenia nagród odbyła się niedawno w Warszawie. „Złoty widelec” powędrował w tym roku do Restauracji Stek i Wino i tym samym lokal znalazł się wśród najlepszych w Polsce. - Czujemy się niezwykle wyróżnieni i jesteśmy dumni, że nasza ciężka praca, upór i konsekwencja, idąca w parze z pasją i talentem została doceniona przez najwybitniejszych ekspertów kulinarnych w naszym kraju - mówią właściciele.

- Jesteśmy zaszczyceni, że spośród tak wielu restauracji otrzymaliśmy nagrodę. Dziękujemy kapitule za docenienie naszych starań, a także wszystkim gościom, którzy obdarzają nas zaufaniem i inspirują do nieustannego rozwoju. Ta nagroda to dla nas ogromna motywacja do dalszego działania, podnoszenia jakości oraz pielęgnowania smaku i tradycji, które są fundamentem naszej kuchni. To wyróżnienie dedykujemy naszym gościom - mówi manager Agnieszka Kontny i sommelier Adrian Harańczak.

ak

Zdjęcie: Restauracja Stek i Wino