Dwie bielskie restauracje Dworek New Restaurant oraz Gallo Nero zostały wyróżnione w tegorocznej edycji Poland 100 Best Restaurants. Prestiżowy przewodnik po najlepszych restauracja i karczmach w kraju organizowany jest już od piętnastu lat.

Ogłoszenie listy 100 najlepszych restauracji w Polsce i wręczenie nagród najlepszym szefom kuchni w Polsce odbyło się w ubiegłym tygodniu na Dolnym Śląsku. W najbardziej prestiżowej kategorii triumfowała Restauracja Filipa 18 Food Wine Art z Krakowa. Wśród karczm wygrała Karczma u Walusia z Krynicy-Zdrój.

Podobnie jak przed rokiem, również w tej edycji Poland 100 Best Restaurants pięć widelców otrzymał Dworek New Restaurant z Bielska-Białej. Cztery widelce otrzymała inna bielska restauracja - Gallo Nero.

Poland 100 Best Restaurants powstaje od 2011 roku. Organizatorzy na podstawie ważonej średniej oceny konsumentów, recenzji przewodników gastronomicznych oraz badań tajemniczych gości oceniają restauracje oraz karczmy. Następnie przyznają lokalom od jednego do pięciu widelców, z kategoriami: Award of Excellence (trzy widelce), Best of Award of Excellence (cztery widelce) oraz Grand Award (pięć widelców).

bb