To już 21 lat! Przez ten czas nie zmieniło się tylko jedno - restauracja od początku mieści się przy ul. Ratuszowej 3 w Bielsku-Białej. Zgrany zespół nieustannie pracuje nad tym, by wyznaczać trendy na kulinarnej mapie Bielska-Białej i stale zaskakiwać swych gości.

12 maja o 19.00 w „Stek i Wino” przy ul. Ratuszowej 3 rozpocznie się bankiet z okazji 21. urodzin restauracji. Załoga szykuje dla swoich gości wieczór, który będzie pieścił wszystkie zmysły. Rzecz jasna - w pierwszej kolejności zadba o podniebienia smakoszy wykwintnym menu, ale równie dobrze będzie można nacieszyć swoje oczy (prezentacją efektownych dań) oraz zmysł słuchu (muzyką na żywo). - Serdecznie zapraszamy na ten wyjątkowy wieczór. Postaraliśmy się, by zapewnić naszym gościom niezapomniane chwile, ale nie ustajemy w pracy nad tym, by też każdego innego dnia nasi goście czuli się wyjątkowo, byli zaskakiwani naszą kreatywnością i mogli się zachwycać nowymi kulinarnymi pomysłami - mówi Mariusz Owczarz, właściciel restauracji, który nierzadko sam wita swoich gości.

Jubileuszowe menu to dzieło zespołu, któremu przewodzi szef kuchni Marcin Szmerek. - Nasi smakosze pokochali już kuchnię „Nikkei”- najmodniejszą na świecie. Łączy ona w niebanalny sposób to, co najlepszego mają kulinarne tradycje Japonii i Peru. Daje nam przy tym olbrzymie pole do popisu i komponowania zaskakujących, ale zawsze smakowitych i satysfakcjonujących dań - wskazuje.

Na stołach pojawią się przysmaki „Nikkei”, jak m.in.: krewetki panko z mayo wasabi, causa rellena, czyli peruwiańska babka z owocami morza (tym razem w formie sałatki), klasyk kuchni peruwiańskiej - ají de gallina (szarpana pierś z kurczaka z ostrą żółtą papryczką ají), ośmiorniczki baby czy kaczka. Rzecz jasna, nie zabraknie steków, czyli specjalności restauracji, ale tym razem w peruwiańsko-japońskiej odsłonie. Na gości będzie czekać mistrzowsko przyrządzona polędwica furikake.

W „Stek i Wino” nie pozwalają sobie na satysfakcję z tego, co już udało się osiągnąć. Ostatnią nowością jest dołączenie do zespołu sommeliera. Restauracja podjęła współpracę z Adrianem Harańczykiem, który ukończył prestiżową angielską szkołę dla sommelierów WSET. - Wino to moja wielka pasja. Cały czas też podnoszę umiejętności zawodowe, zdobywając kolejne poziomy w tej dziedzinie. To wymagające zajęcie, ale przynoszące ogromną satysfakcję i radość. Staram się w przystępny sposób opowiadać gościom o naszej karcie, zbliżającej się do stu pozycji, która jest na europejskim poziomie. Ale jednocześnie badam ich gust, oczekiwania i jestem gotowy na rzucane mi wyzwania. W tym wszystkim najważniejsze jest jednak to, by wino i potrawa doskonale się uzupełniały, ukazując wszystkie swe walory - zdradza sommelier, który będzie do dyspozycji gości podczas bankietu, a także na co dzień w restauracji „Stek i Wino”.

Tradycją jest, że najbardziej uroczyste wydarzenia w „Stek i Wino” uświetnia muzyka na żywo. Po raz kolejny o ten aspekt wieczoru zadba sprawdzony duet Kasia & Błażej. Katarzyna Kwaśny to wokalistka, która z muzyką i sceną jest związana od najmłodszych lat. Laureatka wielu konkursów recytatorskich oraz zdobywczyni pierwszego miejsca na Festiwalu Młodych Talentów. Grała w musicalach „Guma Balonowa” i „Tajemniczy Ogród”, a znana jest też z sukcesów podczas wyborów miss. Błażej Knopek to z kolei wzięty pianista, kompozytor i aranżer, absolwent Akademii Muzycznej im. Karola Szymanowskiego w Katowicach, półfinalista programu „Must be the music” wraz z zespołem Ustronsky. Artystów połączyła pasja do muzyki, w tym do funku, soulu i popu.

Jakby tego było mało, goście „Stek i Wino” mogą czuć się zaproszeni na after party, które odbędzie się w 2BeClub. Zabawa w klubie, który przeszedł niesamowitą metamorfozę i oddał do użytku najnowocześniejszy sprzęt, potrwa niemal do bladego świtu!

- Nasi goście wiedzą, że przywiązujemy wagę do najdrobniejszych szczegółów każdego dnia. To, co nas wyróżnia, to właśnie dbałość o najwyższą jakość, a także kreowanie trendów i standardów na mapie bielskich restauracji. Kreatywność oraz radość z rozwoju i kontaktu z gośćmi to bowiem coś, co szczególnie nas określa. Ogromna w tym zasługa właściciela, dla którego restauracja jest jak oczko w głowie, podchodzi do jej rozwoju z wielkim sercem, zaangażowaniem i wykorzystuje przy tym świetne obycie i znajomość najlepszych restauracji świata - mówią pracownicy „Stek i Wino”.

Rezerwacji w „Stek i Wino” można dokonać:

telefonicznie pod numerami:
33 888 88 88 lub 721 021 021,
jak i e-mailem:
[email protected]
 

Stek i Wino

43-300 Bielsko-Biała
ul. Ratuszowa 3

Godziny otwarcia:

Poniedziałek - czwartek
od 12.00 do 00.00
Kuchnia czynna od 12.00 do 23.00

Piątek
od 12.00 do 2.00
Kuchnia czynna od 12.00 do 2.00

Sobota
od 12.00 do 2.00
Kuchnia czynna od 12.00 do 2.00

Niedziela
od 13.00 do 19.00
Kuchnia czynna od 13.00 do 19.00

Bądź na bieżąco w sieci, by zobaczyć, co nowego restauracja przygotowała dla swoich gości. Zerknij na stronę internetową, a także na profile na Facebooku i Instagramie.

 

Artykuł sponsorowany