Czym jest Festiwal Śląskie Smaki? To niezwykłe wydarzenie kulinarne, które od dwunastu lat gromadzi miłośników dobrego jedzenia, w tym tradycyjnej kuchni regionalnej. XII Festiwal Śląskie Smaki odbędzie się już za miesiąc. Trwają zgłoszenia do konkursu kulinarnego.

W tym roku Festiwal Śląskie Smaki odbędzie się 11 czerwca w Koszęcinie w powiecie lublinieckim. Impreza odbywa się w wymiarze kulinarnym i artystycznym, składa się więc z kilku części. Dwie z nich są wyjątkowo ważne. Mowa o Bitwie Smaków i konkursie kulinarnym. Bitwa Smaków to wyjątkowy pokaz kulinarny na żywo w wykonaniu najlepszych śląskich kucharzy. W tym roku ceniony Remigiusz Rączka zmierzy się z Sebastianem Humskim w bitwie pt. Kurka kontra gąska, czyli grzybowe wariacje kulinarne. 

Cały czas trwa nabór chętnych do konkursowego gotowania. Wziąć w nim udział może każdy, gdyż konkurs odbywa się w trzech kategoriach: profesjonalistów, czyli osób zawodowo trudniących się gastronomią, uczniów szkół gastronomicznych oraz amatorów, gdzie każdy - niezależnie od wieku i doświadczenia - może poczuć się jak prawdziwy kuchmistrz. 24 drużyny konkursowe będą mieć do przygotowania łącznie minimum 72 potrawy (każda z drużyn musi przygotować po trzy dania).

Festiwal co roku gości w innym regionie województwa (w Bielsku-Białej odbył się w czerwcu 2013). Dlatego warto stać się częścią tego wyjątkowego wydarzenia i już dziś wysłać zgłoszenie do udziału w konkursie. Nabór trwa do 26 maja. Liczba miejsc jest ograniczona. Karta zgłoszenia jest dostępna na stronie slaskiesmaki.pl, a wszelkich odpowiedzi udzieli: Marta Grygny (Śląska Organizacja Turystyczna), tel. 32 207 2073, mail: [email protected].

bb