Cieszy, że dobre tradycje w Beskidach nie giną. Chociaż hotel Magura zmienił się nie do poznania i nazywa się teraz Ibis Styles Bielsko-Biała, Festiwal Golonki, z którego słynął, będzie kontynuowany. Co więcej, tegoroczna edycja kulinarnego święta zapowiada się wyjątkowo… smakowicie!

 - Szef kuchni Mirosław Bogdański wraz ze swoim zespołem co roku podejmuje nowe kulinarne wyzwanie, by sprostać wymaganiom golonkowych smakoszy - mówi Monika Michałek, dyrektor hotelu. - W tym roku postanowił zainspirować się owocami jesieni i zaskoczyć gości, proponując golonkę nadziewaną jarzębiną i jabłkami w miodzie - zdradza pani dyrektor.

Festiwal Golonki, który odbędzie się już po raz dwudziesty, na stałe wpisał się w kalendarz ważnych wydarzeń gastronomicznych i jest znakiem rozpoznawczym Bielska-Białej. W tym roku na stołach zagości kilkanaście specjałów. Prócz wspomnianej golonki z jarzębiną i jabłkami w miodzie, na smakoszy czekać będą m.in. golonka z żurawiną i świeżym chrzanem, golonka po węgiersku, po bawarsku i nadziewana zielonym pieprzem. W bogatej ofercie znajdzie się również rolada z golonki w galarecie, regionalny żur na maślance z golonką oraz kwaśnica na golonce. Z długiej listy dodatków warto wymienić kapustę duszoną z grzybami, placki ziemniaczane i różne sosy.

Smakiem dań z golonki będzie można się delektować codziennie od 18 do 30 września w godzinach 13.00-22.00. Natomiast 18 i 25 września oraz 24 października wspólną biesiadę umili gościom zespół Kwaśnica Bavarian Show, wykonujący na żywo muzykę bawarską i tyrolską. - Jestem przekonana, iż delektowanie się smakiem wspaniałych golonek nigdy nie spowszednieje i co roku będziemy mogli zapraszać na kolejne odsłony tego święta w naszym hotelu - deklaruje Monika Michałek.

Stoliki na XX Festiwal Golonki w hotelu Ibis Styles Bielsko-Biała można rezerwować pod numerem telefonu: (33) 819 91 99 bądź mailowo: [email protected].

MCI

Na zdjęciu: Monika Michałek, dyrektor hotelu Ibis Styles Bielsko-Biała