Za niespełna miesiąc Arcyksiążęcy Browar w Żywcu znów będzie gościć tysiące wielbicieli piwa z Polski i zagranicy. Birofilia są obecnie największym festiwalem piwnym w Europie. W ub. roku ponad 500 różnych stylów i marek piw spróbowało w Żywcu prawie 6 tys. osób.

W dniach 20-21 czerwca dziedziniec browaru żywieckiego będzie prawdopodobnie jedynym na świecie miejscem z tak dużą liczbą różnych stylów i marek piw. Jedną z głównych atrakcji Festiwalu Birofilia będzie jak co roku Aleja Piw Świata, gdzie można spróbować ponad 600 marek piw. Bezdyskusyjnym królem degustacji z pewnością jest Samuel Adams? Utopias, jedno z najdroższych piw świata. Za butelkę trzeba zapłacić?1500 zł.

Miłośnicy piwa będą mogli testować wszystkie złociste trunki, zachowując przy tym odpowiedzialną postawę wobec alkoholu - wykorzystując kufelki o pojemności 120 i 150 ml. Taka pojemność wystarczy, żeby ocenić najbardziej charakterystyczne cechy piwa, jak smaki, aromaty, pienistość, barwa. Te piwa, które zasmakują najbardziej, będzie można kupić na specjalnym stoisku i zabrać do domu.

W ramach festiwalu odbędzie się XII Konkurs Piw Domowych. W ub. roku na konkurs organizowany przez Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych zgłoszono rekordową liczbę 432 uwarzonych samodzielnie piw. W tym roku piwowarzy powalczą o laury w 10 stylach piwnych. Najlepsze piwo domowe otrzyma tytuł Grand Championa Birofilia 2014, by dokładnie 6 grudnia już z imieniem, nazwiskiem i podpisem piwowara na etykiecie znaleźć się na sklepowych półkach w całej Polsce.

 - Fenomen zamiany domowej receptury na niemal masową produkcję jest możliwy dzięki kunsztowi piwowarów z Brackiego Browaru Zamkowego w Cieszynie, którzy potrafią domowe miarki zamienić na przemysłowe, nie tracąc przy tym wyjątkowego smaku, aromatu i innych kluczowych cech każdego piwa -  mówi Sebastian Tołwiński, rzecznik prasowy Grupy Żywiec.

W jury konkursu zasiądą największe piwowarskie autorytety z Polski i zagranicy. Jednym z jurorów tej edycji będzie Stan Hieronymus, amerykański dziennikarz, ekspert i piwowar domowy z ponad 20-letnim stażem. Podczas festiwalu odbędzie się też VIII Konkurs Piw Rzemieślniczych oraz jedna z najchętniej odwiedzanych w Europie giełd kolekcjonerskich. Więcej informacji o Birofiliach znajdziesz tutaj.

bb