Śniadanie przed pracą spożywa tylko 48 proc. Polaków, a właśnie brak tego posiłku powoduje m.in. obniżenie sprawności umysłowej i częstsze zapadanie na choroby serca. O tym, jak powinno wyglądać śniadanie panów przypominają organizatorzy programu ?Śniadaniowa Klasa?. 

Według badań TBS OBOP, otyłość w Polsce to głównie problem panów. Wśród osób w wieku 15-49 lat, aż 10 proc. więcej mężczyzn niż kobiet ma nadwagę. Prawidłowo skomponowana męska dieta jest bardzo podobna do diety dla płci pięknej. Różnice polegają na zapotrzebowaniu energetycznym - panowie potrzebują więcej kalorii w ciągu dnia niż kobiety (2400-3600, zależnie od stopnia aktywności). Dlatego dbający o siebie Polak, oprócz aktywności fizycznej, powinien regularnie spożywać dziennie pięć posiłków bogatych w warzywa i owoce. Najważniejsze jest pożywne pierwsze oraz drugie śniadanie zabrane do pracy.

 - Poszczenie od rana spowoduje, że podczas kolejnych posiłków zjemy więcej, a wieczorem sięgniemy po kaloryczną kolację, co przy spowolnionym metabolizmie kończy się przybraniem na wadze - wyjaśnia Małgorzata Sienkiewicz, technolog żywności z bielskiego "Bielmaru", organizator ogólnopolskiego programu edukacyjnego ?Śniadaniowa Klasa?. - Dodatkowo spożywanie śniadań pomoże w obniżeniu kortyzonu - hormonu wspierającego odkładanie się tłuszczu w okolicach brzucha, którego poziom rano jest największy.

Pełnowartościowym pierwszym i drugim śniadaniem dla mężczyzny jest zdrowa kanapka. Nie tylko z serem i wędliną, ale również z grillowanym kurczakiem, pastami rybnymi, jajecznymi lub warzywnymi. Powinna być przygotowana na ciemnym, pełnoziarnistym pieczywie, które doda energii, a także posmarowaną dobrym tłuszczem roślinnym. Jego dodatek jest niezbędny, aby organizm mógł przyswoić wszystkie witaminy zawarte w składnikach śniadania. Obowiązkowo należy dodać warzywa.

Propozycje śniadań dla mężczyzny - nie tylko w jego dniu:
Kanapka z indykiem na ciepło
pieczywo
margaryna
kilka plasterków pieczonego indyka
sałata, roszponka
żurawina ze słoiczka
ser (np. camembert, brie, kozi pleśniowy)
opcjonalnie: majonez

Przygotowanie
Pieczywo przekroić na pół, posmarować margaryną lub cienką warstwą majonezu. Na jednej połówce położyć sałatę, dodać plasterki mięsa, ser, żurawinę, przykryć roszponką i drugą kromką pieczywa. Następnie wstawić do piekarnika na kilka minut.

Śniadanie na ciepło, czyli omlet z chudą wędliną
Składniki:
2 jajka
2 łyżki mleka
szklanka mąki
4 łyżki pokrojonej chudej, drobiowej wędliny
łyżka posiekanej cebuli
łyżka oleju rzepakowego
sól, pieprz, łyżeczka suszonej bazylii.

Przygotowanie
Do miski wbijamy jajka, ubijamy je z mlekiem, mąką i przyprawami. Masa powinna być puszysta (lekko spieniona), gładka i jednolita. Na patelni podgrzewamy tłuszcz i wrzucamy cebulę. Gdy lekko się zeszkli, dodajemy szynkę. Gdy się przysmaży, przekładamy mięso na talerz. Na patelnię wlewamy masę na omlet i podsmażamy na małym ogniu. Gdy placek zacznie się ścinać, wykładamy na wierzch szynkę, równomiernie rozprowadzając go po powierzchni. Po chwili przekładamy placek na drugą stronę. Po około 30 sekundach omlet jest gotowy.

Szczegółowe informacje oraz inne przepisy znajdziesz na stronie www.sniadaniowaklasa.pl.

bb