Wczoraj w bielskim hotelu Na Błoniach przy ul. Pocztowej rozpoczął się Festiwal Kuchni Chińskiej. Organizatorzy przekonują, że przy tej okazji będzie można u nich skosztować najlepszej chińszczyzny na Podbeskidziu.

Festiwal chińskich smaków urozmaicić ma ofertę bielskiej gastronomii zdominowanej przez różne odmiany pizzy i potraw pizzopodobnych. Jak zapewnił nas Dariusz Pyka z hotelu Na Błoniach, pracownicy restauracji Wirtuozeria, przygotowując się do tej imprezy, poznali kuchnię chińską dzięki współpracy z rodowitymi Chińczykami.

W specjalnej, festiwalowej karcie dań zauważyliśmy zupę z kaczki z kapustą, a jakże -  pekińską, kurczaka... po pekińsku oraz pierogi i kaczkę po... chińsku. Dania główne podawane są z ryżem, warzywami i makaronem (do wyboru), na gorącym półmisku. Jak przystało na kuchnię orientalną, potrawy wyróżniają się bogactwem smaków. Są warianty słodkie, kwaśne i pikantne albo wszystkie w jednym.

Ceny nie są niskie, ale warto spróbować. Podobno takich krewetek w cieście (27 zł) nie uświadczysz nawet w lokalach krakowskich czy katowickich, które specjalizują się w kuchni chińskiej.

rok