Zapraszamy !
"Ja za barem+" 16-17 styczeń 2017 Bielsko- Biała
Dwudniowy kurs barmański obejmuje m.in.:
1. Wprowadzenie do zawodu barmana, obowiązki barmana, kultura i organizacja pracy, etyka barmańska, ergonomia pracy
2. Terminologia i funkcjonowanie sprzętu barowego,
rodzaje szkła
3. Alkoholoznawstwo wszystkie kategorie alkoholi i koktajli oraz ich zastosowanie, towaroznawstwo,
4. Miksologię- zasady komponowania napojów mieszanych Koktajle na bazie alkoholi :wódka, gin, tequila, rum, whisky, brandy, cognac Koktajle z użyciem likierów, syropów (koktajle warstwowe) Koktajle na bazie świeżych owoców, ziół i przypraw
5. Zasady perfect service
6. Dekoracje/ garnish na bazie owoców, warzyw, ziół
7. Klient czy gość zasady obsługi techniki sprzedaży bezpośredniej B2B, rozwiązywanie problemów w pracy
8. Organizacja baru i pracy barmanów w tym zarządzanie barem
Cały kurs zakończony egzaminem poświadczającym nabytą wiedzę i umiejętności. Każdy uczestnik otrzymuje CERTYFIKAT wraz z ocenami za część teoretyczną oraz warsztatową.
W cenę szkolenia wliczony jest posiłek ciepły każdego dnia kursu.
Osoby przyjezdne mają mozliwosć noclegu ze śniadaniem w kwocie 100zł.
Zainteresowanych prosimy o kontakt telefoniczny lub email
510-123-210
[email protected]
