Placek z kruszonką, jajecznica na mleku, wodzionka i kwaśnica na świńskim ryju- ok. stu potraw z Beskidu Żywieckiego można spróbować dziś w Jeleśni. W "Starej Karczmie" odbywa się Powiatowy Przegląd Potraw Regionalnych. O tytuł najlepszych kucharek walczą gospodynie z żywieckich gmin. Wszystkie potrawy są wyjątkowe, bo wywodzą się z tradycji naszych przodków.