Co to są kartacze? "U nas nazwa ta oznacza ni mniej ni więcej, tylko ryżową szczotkę do szorowania podłóg" – mówi wójt Wilkowic Jan Cholewa. Tymczasem karatacze to w Gołdapii – przysmak. Przysmak, którym zresztą gołdapianie będą częstować w schronisku na Magurce przez cały ten weekend. Jak wyjaśnia Władysław Sakowicz – gołdapianin ożeniony z wilkowiczanką -kartacz jest wielką ziemniaczaną kluchą – wyrabianą z dwóch rodzajów ziemniaków w środku wypełniona mięsem , polana skwarkami. Gotować na Magurce będzie mistrz świata w przyrządzaniu kartaczy. Gołdapianin, a jakże. Wizyta przedstawicieli Gołdapii ma także zaowocować bliższą współpracą z Wilkowicami. Chcielibyśmy docelowo zawrzeć umowę o partnerstwie, bowiem te pierwsze kontakty wskazują, że mamy się ku sobie – podkreśla wójt Cholewa.