W naszym kąciku kulinarnym prezentujemy oryginalne potrawy na co dzień i od święta. Polecają je doświadczeni szefowie kuchni z bielskich hoteli: Bartosz Pogorzałek z Sahary oraz Magdalena Kubala z Vienny. Chcielibyśmy, aby każdy znalazł w tym miejscu prosty sposób na niebanalny i smaczny posiłek, który można wykonać samodzielnie. Czekamy także na przepisy własne Czytelników.

Latem, gdy wielu z nas cieszy się wakacjami lub urlopem, szkoda każdej minuty na pracę w kuchni. Wtedy szczególnie cenne są przepisy na potrawy, które można przyrządzić w miarę szybko, przy użyciu minimalnej liczby składników. Dziś Magdalena Kubala z hotelu Vienna poleca sałatkę ze świeżymi warzywami i letnimi owocami. Dla osób liczacych kalorie będzie głównym posiłkiem dnia, a dla pozostałych - lekką przekąską w upalne popołudnie.

Sałatka z kurczakiem i malinami

Składniki na jedną porcję

filet z kurczaka 100 g
ogórek świeży
maliny 100 g
mała czerwona cebula
pomidorki cherry 4-5 sztuk
sałata rukola
oliwa z oliwek
sos balsamiczny
sól, pieprz

Sposób przyrządzenia

Opłukany filet z kurczaka kroimy w paski, doprawiamy pieprzem i solą, a następnie grillujemy. Rukolę i kiełki słonecznika układamy na talerzu, polewamy oliwą z oliwek. Dodajemy pokrojony w plastry ogórek zielony, czerwoną cebulę pokrojoną w krążki oraz grillowanego kurczaka, a całość polewamy sosem balsamicznym. Na koniec dodajemy świeże maliny. Talerz dekorujemy pomidorkami cherry pokrojonymi w ćwiartki.
 
xxx
 
Czterech naszych czytelników może bezpłatnie uczestniczyć w degustacji sałatki z kurczakiem i malinami w hotelowej restauracji. Aby wygrać jedno z dwóch podwójnych zaproszeń na degustację, należy wysłać maila zatytułowanego "vienna" na adres: [email protected]. W treści maila zamieszczamy:

- imię i nazwisko
- adres e-mail
- telefon kontaktowy

Liczy się kolejność zgłoszeń. O wygranej i sposobie jej realizacji zwycięzcy zostaną poinformowani drogą telefoniczną. 
 
 Robert Kowal

 Wszystkie przepisy znajdują się w zakładce Bielskie smaki i smaczki