Wszyscy miłośnicy bursztynowego napoju w Polsce mogą zgłaszać wyprodukowane przez siebie piwa do tegorocznego konkursu piw domowych Festiwalu Birofilia w Żywcu. Autor zwycięskiej receptury będzie mógł uwarzyć swoje piwo w Brackim Browarze Zamkowym w Cieszynie.
 
Na Festiwalu Birofilia 2012 będą oceniane piwa w dziesięciu stylach: Bitter, Dry stout, Pils niemiecki, Witbier, Hefeweizen, California Common, Amerykańskie IPA, Rauchbock, Belgijskie Ciemne Mocne Ale i Barleywine. Aby zakwalifikować się do konkursu, należy do 7 czerwca br. zgłosić uwarzony przez siebie napój. Na stronie www.festiwal-birofilia.pl oraz na Facebooku dostępny jest kalendarz umożliwiający sprawdzenie, ile czasu potrzeba na uwarzenie trunku w danym stylu piwnym. Np. piwowarzy, którzy chcą zgłosić piwo w stylu Amerykańskie IPA powinni rozpocząć warzenie najpóźniej 14 kwietnia.
 
 - Zachęcamy wszystkich początkujących oraz doświadczonych piwowarów do sprawdzenia swoich umiejętności w największym tego typu konkursie w Europie. Zwycięzcę poznamy 16 czerwca w czasie Festiwalu Birofilia w Żywcu - mówi Katarzyna Antoniszewska zajmująca się w Grupie Żywiec organizacją festiwalu.
 
Piwa zgłoszone do konkursu oceni kilkunastoosobowe, międzynarodowe jury, które wyłoni Grand Championa Birofilia 2012. W zeszłym roku o ten laur walczyło 200 piw zgłoszonych przez 88 piwowarów domowych z całej Polski. Rywalizowali o prestiżową nagrodę - możliwość uwarzenia piwa według własnej receptury w Brackim Browarze Zamkowym w Cieszynie. Pierwszym piwowarem domowym, który warzył swoje piwo na masową skalę był Jan Krysiak z Chorzowa. Bracki Koźlak Dubeltowy wprowadzono do sklepów i pubów 6 grudnia 2009 r.
 
Najlepsze piwo roku wybrane na tegorocznym festiwalu pojawi się w sprzedaży 6 grudnia br.
 
ab