Po gruntownej modernizacji, otwarte zostały warsztaty szkolne bielskiego Zespołu Szkół Gastronomicznych i Handlowych przy ul. Filarowej.Inwestycja kosztowała ponad 2 mln zł.

Modernizacja prowadzona była dwuetapowo. W ubiegłym roku wykonano roboty budowlano-instalacyjne o wartości ponad 1,8 mln zł. Natomiast za tegoroczne doposażenie stołówki i zaplecza kuchennego zapłacono niemal 330 tys. zł. Cała inwestycja kosztowała więc niemal 2,2 mln zł.

Powierzchnia użytkowa warsztatów (stołówka wraz z zapleczem kuchennym) wynosi 1449 m kw. Wyposażenie kuchni jest wykonane kompleksowo i na najwyższym poziomie. Począwszy od elektronicznej wagi po profesjonalny piec oraz lodówki. Zaplecze jest dostosowane do przygotowywania codziennie 60 śniadań, 170 obiadów i 60 kolacji. Może w nim pracować sześć grup po 12 osób w systemie dwuzmianowym.

mad