Dawno temu nasi przodkowie objadali się mięsem i słoniną. W XVI wieku zaczęli sie przerzucać na słodycze. Najpierw były to racuchy i bliny, a dopiero później pączki. Pączek idealny powinien być z pulchnego, lekkiego ciasta, z jasna obwódką. Starsi gustują w nadzieniu z róży, młodsi częściej decydują się na pączki z bitą śmietaną lub adwokatem. Statystycznie jutro zjemy po 2.5 pączka na głowę. W bielskich cukierniach zapowiada się pracowity dzień. W niektórych trzeba będzie upiec nawet 10 tysięcy pączków. Często 20-krotnie więcej niż w inne dni.

Źr. Radio Bielsko