Józef Kapela był niekwestionowanym autorytetem w branży producentów wyrobów spirytusowych. Od 1980 roku do stycznia 2006 był nieprzerwanie dyrektorem naczelnym bielskiego Polmosu, co stanowiło jednocześnie najdłuższy staż menedżerski w branży spirytusowej.

Józef Kapela przez dwie kolejne kadencje kierował Krajową Rada Przetwórstwa Spirytusu, wywierając duży wpływ na kreowanie polityki państwa wobec całego sektora. Był także działaczem sportowym (byłym prezesem BBTS Siatkarz-Original) oraz gospodarczym (działał w Beskidzkiej Izbie Handlu i Przemysłu).

Źr. Radio Bielsko